Academie pentru ciobani

O inițiativă în Bulgaria care își propune perpetuarea meseriei de cioban ca și păstrarea unei rase speciale de oi

”Po Todorovi Koșari”. Care s-ar traduce ”Precum Todorov Koșari”. Așa se cheamă prima Academie dedicată ciobanilor și care a fost inaugurată recent în apropiere de satul Vlahi (sud-vestul Bulgariei).

Conform agenției BTA, Academia intenţionează să reunească oameni care doresc să devină oieri, să continue practicile tradiţionale uitate şi să păstreze rase autohtone de animale.

Anul de pregătire e împărțit în patru ”module”, care corespund celor patru anotimpuri, studiindu-se astfel o istorie a raselor autohtone de oi din Bulgaria, construirea ţarcurilor, păşunatul şi mulsul animalelor, curăţarea păşunilor şi învăţarea practicilor tradiţionale de creştere a animalelor.

Peste 20 de viitori ciobani şi opt copii participă la primul sezon de pregătire şi se implică activ în creşterea unei turme mixte de două rase autohtone - oaia Karakachan şi capra de munte cu păr lung.

Iniţiatorii Academiei intenţionează, de asemenea, să stabilească o practică de prezervare a raselor autohtone, pe care le descriu drept un tezaur naţional viu. Rasele autohtone de animale din Bulgaria sunt în prezent rare şi dispar din ţară, fiind din ce în ce mai puţini fermieri care le cresc.

Oaia Karakachan, care a fost crescută în Bulgaria încă de pe vremea tracilor, este rezistentă la condiţii climatice dure, la boli şi la infecţii şi are o imunitate puternică. Alături de capra de munte cu păr lung, ea joacă un rol important în menţinerea echilibrului ecosistemelor din regiunile muntoase ale ţării.

Cu toate acestea, rasele autohtone din Bulgaria sunt rare şi dispar, din ce în ce mai puţini fermieri crescându-le. Printre aceştia se numără şi Sider Sedefcev, a cărui familie creşte de peste 20 de ani rase bulgare rare de oi, capre, cai şi cîini în Vlahi. El are circa 500 de oi Karakachan şi 70 de capre Kalofer cu păr lung.

(Foto: Oaia Eliana și mielul ei, Ciprian. Aceștia sînt crescuți cu bani obținuți din reciclare)

***********

English brief: The first academy for shepherds in Bulgaria has just been opened near the village of Vlahi (South-West). The academy, which is called Po Todorovi Koshari aims to bring together people interested in becoming shepherds, restoring forgotten traditional practices and preserving indigenous breeds.

Each of the four training seasons in the academy will provide an introduction to the history of the autochthonous breeds in Bulgaria, the making of sheepfolds, the grazing and milking of the animals, the cleaning of pastures and traditional practices in animal husbandry.

Over 20 would-be shepherds and 8 children are taking part in the first training season and are actively involved in raising a mixed flock of two autochthonous breeds - the Karakachan sheep and the mountain long-haired goat.

The autochthonous breeds are currently rare and disappearing in the country, as there are fewer and fewer owners who breed them. The Karakachan sheep, which has been bred in Bulgaria since Thracian times, is resistant to harsh climatic conditions, diseases and infections and has strong immunity. Together with the mountain long-haired goat, it plays an important role in maintaining the balance of ecosystems in the mountainous regions of the country.